ローリエの葉

　クリームシチューにローリエの葉を一枚入れたせいで、変な風味がシチュー全体に染み付き大失敗。
　煮込み料理の香り付けや、肉の臭み消しに役立つというローリエも、ホワイトソース系の料理には全然合わないという事を今日学びました。
　以前つくったトマトスープに使った時は、プロっぽい味になってよかったんですけどね。
　４皿も出来たのにどうしよう・・。